Kávu piješ každý den. Ale opravdu ji znáš?
Pojď zjistit, co všechno jsi ve svém oblíbeném šálku možná ještě neobjevil.
Zveme vás na cupping v Kavalu ve spolupráci se slovenskou pražírnou KAFFA Roastery.
Za filozofií KAFFA stojí tři důležité hodnoty: konzistence, udržitelnost a autenticita. Nejde jen o to upražit výbornou kávu, ale také o respekt k jejímu původu, lidem, kteří ji pěstují, a všem, kteří se podílejí na její cestě až k vám. Protože v Kavalu sdílíme stejné hodnoty a vášeň pro to, co děláme, můžeme společně tvořit zajímavé projekty a stavět naši spolupráci na pevných základech.
Proč byste měli přijít?
Cupping je v podstatě „degustace“ kávy, při které se hodnotí její vůně, chuť, sladkost, kyselost, plnost a celkový charakter. Je to způsob, jak poznat kávu opravdu do hloubky a objevit rozdíly mezi jednotlivými odrůdami, oblastmi původu i způsoby zpracování.
Samozřejmě že cupping nemusí být jen záležitostí odborníků. Je to skvělá příležitost setkat se s dalšími milovníky kávy, dozvědět se více o jejím původu a vyzkoušet několik druhů vedle sebe.
Představte si, že ochutnáte tři kávy a každá vás překvapí něčím jiným. Jedna bude sladká a čokoládová, druhá svěží a ovocná a třetí jemná s květinovými tóny. Právě takové objevování je podstatou cuppingu.
Jak to probíhá?
Ochutnávání a poznávání má svůj vlastní proces. Nejprve přivoníme k čerstvě namleté kávě, zalijeme ji horkou vodou, během louhování sledujeme aroma, po narušení krusty na povrchu znovu přivoníme a nakonec kávu srkáme ze lžičky, abychom co nejlépe vnímali její chuť, sladkost, kyselost, tělo a dochuť.
Také hlasité srknutí má zde svůj důvod. Rozptýlí kávu v ústech a pomáhá vnímat její chuť i aroma.
Zažijete řízený cupping 6-8 druhů káv. V ceně vstupného je také občerstvení a jedno 250 g balení kávy prezentující se pražírny dle vlastního výběru.
Možná už svou oblíbenou kávu máte. Možná teprve hledáte tu, která vás překvapí a ukáže vám nové možnosti. Ať tak či onak, Kavalo ve spolupráci s KAFFA Roastery vás srdečně zve k objevování chutí, vůní a příběhů, díky kterým získává každý šálek nový rozměr.
Počet míst je omezen a není jich příliš mnoho. Ne každý tak dostane možnost tohoto zážitku, a proto doporučujeme zakoupit vstupenky v co nejdřívějším čase, jelikož bývají velmi rychle vyprodány.
Vstup zakoupíte na našem e-shopu:
👉🏻 Frýdek 👈🏻
Těšíme se na vás:
26. 11. 2026 od 17:00h v Porubě, Hlavní tř. 685, 708 00 Ostrava - Poruba
a
27. 11. 2026 od 17:00h ve Frýdku, T. G. Masaryka 1146, 738 01 Frýdek-Místek.
