Kavalo Bubble Gum, Kolumbie, Anaerobní 100% Arabica

Neohodnoceno

Výběrová řemeslně pražená zrnková káva: 
Oblast: Kolumbie, Caldas, Chinchina
Farmáři: Filipe Restrepo
Pěstováno: 1.900 m.n.m.

Způsob zpracování: Natural Anaerobic  (Anaerobická fermentace):
100% Arabica s původem. 
Podruh Arabicy: Caturra & Colombia

Pražení: Omni roast: Na fitrování, espresso, Moka konvičku nebo French Press.

Chuťový profil:
Ostružiny, mandarinky, tmavá čokoláda, švestka.

 

 

1 145 Kč 365 Kč od 365 Kč
Skladem Skladem Zvolte variantu

VÝBĚROVÁ KÁVA BUBBLE GUM Z KOLUMBIE je skvělá na filtrOVANOU KÁVU

HISTORIE:

Vstupte do světa kávové magie s rodinou Restrepo v Chinchina Caldas! Téměř před čtyřmi desetiletími se Elmer Restrepo, zakladatel farmy Jardines Chambaku, ponořil do procesu suchého mletí kávy. Byla to láska na první ochutnání – Elmerova vášeň pro kávu rozkvetla a stal se skutečným kávovým nadšencem! Dnes je to jeho syn Felipe, kdo řídí operace na Jardines Chambaku. Felipe je ztělesněním pečlivosti – neustále hledá inovativní a nekonvenční postupy. A můžeme říct, že jejich kávy jsou jako žádné jiné, které jste kdy ochutnali! S více než 150 hektary věnovanými produkci kávy posouvají hranice s jejich naturálními kávami a experimentují s různými metodami zpracování. Připravte se na kávový zážitek, který je skutečně mimo tento svět!

FELIPE-RESTREPO_e071c8e7-0e8a-4df6-950e-55d6ab5d5f21.webp FELIPE-RESTREPO-FARM-02.webp

POPIS PROCESU:

Tato káva Bubble Gum z Caldas prochází precizně zpracovaným procesem. Začíná rozsáhlou 48hodinovou macerací ve vodě, která připravuje půdu pro anaerobní fermentaci a sušení na slunci. Klíčovým prvkem je právě tato macerace ve vodě, která přispívá k výjimečné komplexnosti a čistotě kávy. Připravte se na explozi chutí s touto jedinečnou kávou.

 

PRAŽENÍ:

Zadání pražiče bylo vypražit profil, který podtrhne ovocnost této kávy a při přípravě filtrované kávy její komplexnost.

 

Kód Kód: 987/1KG 987/251 Zvolte variantu
Jméno značky: Kavalo Coffee
Kategorie: Jednodruhová zrnková káva
Záruka: 6 měsíců od data pražení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu