Blog - Novinky a zajímavosti, Strana 3

Někdo moudrý řekl: "Žijeme příliš krátce na to, abychom pili špatné víno. My k tomu dodáváme: "a špatnou kávu!" Ale jak poznat dobrou, kvalitní kávu? V těch supermarketech se "tváří" kvalitně všechny. Když se vrátíme zpět k tomu vínu, koupili by jste si víno za 50Kč za láhev a jediná informace, která je na láhvi je, že je to Bílé víno jakostní, polosuché? Když se budeme znovu bavit o kávě, přirovnali bychom to k tradičně pražené zrnkové kávě, 100% Arabica, 100 Kč za 250gr. Na štěstí, se nad touto problematikou zabývali kávoví nadšenci už v minulém století a vznikla klasifikace a termín výběrová káva. Termín výběrová káva poprvé použila Erna Knutsen v roce 1974 v magazínu Tea & Coffee Trade Journal. Paní Knutsen použila tento termín k popsání kávových zrn s nejlepší chutí, ...