Kavalo Negrisa, Peru, promytá 100% Arabica

VÝBĚROVÁ KÁVA Z PERU, Negrisa – peruánská vášeň pro kávu

Negrisa je rodinný podnik, který se více než 15 let věnuje zpracování, kontrole kvality a exportu kávy. Díky hluboké oddanosti a vášni přináší chuť a jedinečný charakter peruánské kávy na trhy po celém světě. Jako rodinná společnost staví na hodnotách poctivé práce, neustálého zlepšování a osobního nasazení. Jejich cílem není jen nabízet kávu, ale také sdílet příběh, tradici a radost, kterou peruánská káva přináší.

Jejím posláním je zaručit kvalitu v každé fázi – od pěstování a zpracování, přes pečlivý výběr zrn, až po dodání zákazníkům. Vize společnosti Negrisa je stát se uznávaným rodinným lídrem na peruánském kávovém trhu v celém hodnotovém řetězci a vytvářet skutečnou přidanou hodnotu pro každého, kdo se rozhodne ochutnat jejich kávu.

Historie kávy v oblasti Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki a Satipo

Pěstování kávy v Peru má dlouhou a pestrou historii. První kávovníky se do Peru dostaly už v 18. století, ale skutečný rozvoj přišel až na počátku 20. století, kdy se centrem produkce stala oblast Chanchamayo v pohořích centrální Amazonie. Díky ideálním klimatickým podmínkám – bohaté půdě, nadmořské výšce a tropickému mikroklimatu – se káva z Chanchamaya, Villy Ricy, Pichanaki či Satipa stala synonymem pro jemnou, vyváženou chuť s tóny ovoce, čokolády a květin. Tyto regiony dnes patří mezi nejvýznamnější peruánské oblasti pěstování kávy a dodávají ji do celého světa.

Negrisa a její příběh

Negrisa stojí na tradici a zkušenostech farmářů, kteří po generace obdělávají půdu v těchto úrodných oblastech. Každé zrnko kávy prochází rukama lidí, kteří vnímají pěstování nejen jako práci, ale i jako poslání. Díky tomu káva Negrisa odráží jedinečné terroir peruánských hor a nese s sebou kus historie i rodinné vášně.

Kavalo Negrisa, Peru je káva s jemnou vůní citronové trávy, mandlových pralinek, která se v chuti rychle promění v čokoládovou sladkost a jemnou kyselinku. Jedná se o velmi dobře vyváženou kávu se středním tělem. Naše Negrisa z Peru je perfektní, pokud hledáte klasické, ale ne nudné chutě pro svůj espresso-kávovar, French press nebo Moka konvičku.

JAK NA PŘÍPRAVU KÁVY V MOKA KONVIČCE?

Táto káva je vyjímečně dobrá na Espresso nebo na Moka konvičce. Naše barstika Domi Vás ráda seznámi s ideálním způsobem přípravy této kávy na Moka konvičce.